Preparación Esta receta no tiene ninguna dificultad, hacemos un puré de patata casero, más bien que quede cremoso, no espeso. Ponemos el pulpo a la brasa o en una plancha/sartén que esté bien caliente y con
Pulpoa la brasa con puré de patata trufada. Alérgenos: ALGO DE ALLÍ . Udon salteados con gambas. Alérgenos: Udon salteados con setas. Alérgenos: Udon tonkatsu. Udon tonkatsu y pechuga crujiente. Alérgenos: Gyozas al vapor. Gyozas al vapor terminadas en plancha y curry rojo. Alérgenos:
Bonitoa la brasa con pisto manchego y huevo 25,00 € Pulpo a la brasa con puré de patatas 32,00 € Lubina de estero a la brasa 28,00 € Pluma Ibérica con salsa romesco y chimichurri 29,00 € Lomo de ciervo a la brasa 28,00 € Paso2: El pulpo para echarlo a la parrilla o a la brasa, tiene que estar bien seco, así que si es necesario, sécalo con un papel de cocina absorbente para que se elimine todo el jugo. Paso 3: Una vez el pulpo esté bien seco, lo barnizamos con un poco de aceite, y lo asamos en la parrilla durante 5 minutos aproximadamente por cada lado.Caldode cocido Con menestra de verduras y huevo a baja temperatura 14. Puerros asados y gambones al ajillo con perlas de chile 15. Chorizo de la matanza A la brasa sobre cremoso de patata y huevo con cebollino 14. Pulpo de la ría braseado, patata asada, yema de huevo curada y pisto ajoarriero 18. Alcachofa a la brasa, crema de foie y. 470 96 395 441 201 425 15 497